Класифікація харчових пакувальних плівок

1. Фотокаталітична неорганічна антибактеріальна плівка
Антибактеріальний механізм: фотокаталітичний антибактеріальний агент - це переважно TiO2, який може виробляти велику кількість гідроксильних радикалів і вільних радикалів кисню на поверхні під дією світла. Ці два радикали мають сильну хімічну активність і можуть викликати різноманітні мікроорганізми. Органічно розкладається, тому має антибактеріальні властивості.
Нанесення плівок фотокаталітичних неорганічних антибактеріальних засобів. З тих пір, як фотокаталітичні препарати були вперше запущені в Японії в 1995 році, вони використовувалися в упаковці харчових продуктів.
2. Натуральні та полімерні антибактеріальні плівки
Інші плівки з антибактеріальним агентом включають плівки з природним антибактеріальним агентом і полімерні плівки з антибактеріальним агентом. Їх антибактеріальний механізм полягає у взаємодії зарядів на молекулярних ланцюгах з мікроорганізмами, тим самим пригнічуючи розмноження мікроорганізмів і відіграючи антибактеріальну дію. Основні з них, що використовуються в харчовій упаковці, це хітозан, сорбінова кислота та спирт кореня куркуми.
3. Композитна антибактеріальна плівка
Дія композитної плівки антибактеріального засобу в основному відображається в наступних аспектах: подовження антибактеріального циклу; виробляє антибактеріальні властивості при низьких концентраціях; розширення антибактеріального спектру та пригнічення більшої кількості мікроорганізмів, ніж будь-яка окрема плівка антибактеріального засобу.
4. Неорганічна антибактеріальна плівка
Неорганічні антибактеріальні агенти – це антибактеріальні агенти, виготовлені з бактерицидних і бактеріостатичних властивостей срібла, міді, цинку, титану та інших металів та їх іонів. На початку 1980-х років японські вчені почали додавати сполуки срібла безпосередньо до смоли та вперше створили антибактеріальну пластикову плівку з використанням неорганічних антибактеріальних агентів.
Антибактеріальний механізм: Оскільки неорганічні антибактеріальні агенти є антибактеріальними агентами, що контактують із розчиненням, антибактеріальний ефект плівки неорганічного антибактеріального агента пасивний. Існує два пояснення механізму антибактеріальної дії іонів металів.
Одним з них є механізм контактної реакції. Коли іони металів у плівці неорганічного антибактеріального засобу вступають у контакт з мікроорганізмами, білкова структура мікроорганізмів руйнується, викликаючи загибель мікроорганізмів або викликаючи дисфункцію.
Одним з них є механізм активного кисню. Іони мікрометалів, розподілені на поверхні плівки неорганічного антибактеріального агента, можуть поглинати енергію в навколишньому середовищі, активувати кисень у повітрі та воду, адсорбовану на поверхні пакувальної плівки, і генерувати гідроксильні радикали та іони активного кисню. Вони мають потужні окислювально-відновні властивості та можуть руйнувати репродуктивну здатність бактеріальних клітин, пригнічувати або вбивати бактерії та виробляти антибактеріальну дію.
5. Органічна антибактеріальна плівка
Антибактеріальний механізм. Основним механізмом дії органічних антибактеріальних агентів є поступове проникнення в клітини шляхом поєднання з аніонами на поверхні клітинних мембран мікробів або реакція з такими групами, як сульфгідрильні групи на поверхні клітини, руйнуючи систему синтезу білків і клітини. мембран, а також пригнічення розмноження мікроорганізмів.